自制豆腐乳

当天买回豆腐切块，一层豆腐，一层草，入泡沫盒中睡觉，盖盖子后，尽量不要再开盖。

闻到香味，试一试是否豆腐块心软了，因为天气原因21天，开始起箱。辣椒和盐混合，可以看到浅浅盐，把豆腐块挨个在里面打滚后，装入玻璃瓶中。

腌两天后，晚上准备香菇熬水，根据瓶子需要，香菇水没过豆腐块即可。香菇水必须凉透，倒入豆腐瓶子，几天后就是美味的豆腐乳啦

放入冰箱，等半个月后就可以尝试味道了。