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明胶软糖
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作者:
ivy_阿呜一口
用料
A明胶片
100g
A饮用水
300g
B糖
360g
B水麦芽
520g
B水
160g
C葡萄香精
4g
C沸水
5g
C柠檬酸
5g
明胶软糖的做法步骤
步骤 1
材料A混合,明胶软化后隔水加热至融化,保温备用
步骤 2
材料B混合煮至120度,冲入A材料中拌匀
步骤 3
加入C材料拌匀,柠檬酸先用沸水调匀
步骤 4
糖浆倒入巧克力模型中,凝固后脱模
步骤 5
附另一种琼脂软糖做法
菜谱创建时间:2017-01-12 11:04:42
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