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洋葱土司&洋葱热狗的做法

洋葱土司&洋葱热狗

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作者: 下雨隹
下雨隹
以普通纸杯(180ml)称量 ——白老师家常菜S2 E24.160830

用料

洋葱土司&洋葱热狗的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【洋葱土司】洋葱切丝,在锅中加入黄油(黄油越多越有风味,有盐无盐黄油都可以),加入洋葱丝,中火,翻炒15分钟左右,至软化收缩。(弱火慢慢翻炒洋葱)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在土司上方贴满切达芝士

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土司放在平底锅中,在上方放满煮熟的洋葱(可放些培根之类),撒点胡椒粉和盐。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在盖一个土司在上方,再稍微烤一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【洋葱热狗】中火,在锅中加入黄油,加入洋葱丝,翻炒15分钟左右,软化收缩。(弱火慢慢翻炒洋葱)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把洋葱拨到锅边,打3个鸡蛋

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直翻炒成炒蛋

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋炒熟后与洋葱搅拌均匀,放2勺咖喱粉翻炒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热狗面包微波炉加热15秒后,把洋葱鸡蛋放进去即可

洋葱土司&洋葱热狗的小贴士

洋葱皮在熬高汤的时候能去除杂味。 洋葱不能放在冰箱中保存,放在阴凉处保存即可。 洋葱不能和土豆放在一起容易腐烂。 苹果与洋葱放在一起可以更好的保存。 用锋利的刀切洋葱就不会流泪。 洋葱焦糖化:在小火中一直翻炒洋葱,有了棕色,熬出特有的甜味的现象,炒至洋葱量是原来的1/10的程度。

菜谱创建时间:2017-01-12 12:42:12
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