黄油软化后,加入细砂糖、杏仁粉,用电动打蛋器打发,直至颜色变浅。依次加入三个蛋黄,用打蛋器打至均匀。搅打后的黄油应成浓稠,蓬松的状态。加入过筛的低筋面粉至黄油中,并倒入切碎的黑加仑提子干,搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。用擀面杖擀成一厘米厚的面片。切成小长方形。排入烤盘中刷上蛋黄液。
将烤盘放入烤箱中层,上下火180度,烤15分钟,直至表面金黄色。
再来一张靓图。