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开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗
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作者：
crazy_go
用料
开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗的做法步骤
步骤 1
准备好雪菜（今天第一天吃这个我腌制两礼拜的🤤）
步骤 2
生姜切小粒 蒜切末 辣椒切小圈
步骤 3
鸡胗我没拍…啊 你们脑补吧 来！加入料酒和那个姜粉腌制一会儿（去腥味）
步骤 4
锅热一下 没水时候倒入油 不然会溅开来的哦 安全第一 不要着急 然后热一下油
步骤 5
加入蒜 姜 辣椒炒香！然后倒入鸡胗 把鸡胗翻炒熟
步骤 6
然后加入雪菜 翻炒两分钟 加上糖 酱油 如果雪菜够咸味 就不需要加盐 会咸死的 翻炒均匀 出锅
步骤 7
然后就搞定啦 很好吃的哦 不能吃辣的人可以把小米椒换成普通红辣椒 我觉得辣椒比较盖得住味道 不过也可以多放生姜盖住
开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗的小贴士
很简单的做法 雪菜除了毛豆和蘑菇这种必搭之外 可以炒其他哦 炒饭也炒鸡好吃的
菜谱创建时间：2017-01-17 14:05:30
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