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凉拌豆腐
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作者：
云芝瑶
用料
凉拌豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐盒子一角剪一个口子；
步骤 2
撕开豆腐的包装膜，用尖刀沿着盒子4边的内壁划动，然后倒扣在盘子里；
步骤 3
将豆腐放入锅中，发货烧开，转小火煮5分钟，关掉；
步骤 4
放入3勺生抽，1勺蚝油，1勺盐，搅拌均匀；
步骤 5
将一颗皮蛋切碎；
步骤 6
将皮蛋放入豆腐上，淋入刚刚调好的酱料；
步骤 7
将大蒜拍扁切碎；
步骤 8
烧热锅放油，转小火，倒入一半的蒜末，炒至金黄；再倒入剩下的一半蒜末翻炒，炸出蒜味；
步骤 9
将熬好的蒜油淋在豆腐上，吃之前捣碎豆腐拌上酱料就行！！！
菜谱创建时间：2017-01-20 14:25:37
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