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番茄炖牛腩煲
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作者：
苏大包
用料
番茄炖牛腩煲的做法步骤
步骤 1
牛腩焯水，捞起备用
步骤 2
番茄去皮后切成小块
步骤 3
热锅加油后放入姜片爆香，然后倒入牛腩炒大概3，4分钟左右
步骤 4
加水至覆盖牛腩，加点点盐中火焖十分钟后转小火，焖的过程要注意经常打开锅盖添加适量热水继续焖，以免烧干。
步骤 5
待肉开始有点软时加入番茄沙司，口味重的小伙伴可以多加点，然后继续中间还是需要适当加入热水，牛腩吸水性强，汤如果颜色变淡味道不够又在适量加点番茄酱。
步骤 6
肉变得软时倒入切好的番茄，加点白糖以免汤汁过酸，再加点酱油，自己试试味道先在酌量慢慢添加。
步骤 7
肉完全变软后，就能起锅了。我炖的时间比较长，因为喜欢吃软点的，大家可以按照自己的喜欢的口感把握火候。
步骤 8
上锅了，装在小锅里吃的时候热一下就可以了
步骤 9
……
菜谱创建时间：2017-01-20 15:05:27
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