菠萝切成适当大小
牛肉切成薄片,越薄就越容易把握嫩滑的口感
热锅冷油,放入姜丝,然后放入牛肉翻炒片刻至变色的时候就放入菠萝一起翻炒
最后根据菠萝的酸度跟自己吃的习惯来放盐跟白糖就可以起锅啦
牛肉要新鲜的