苹果芝心烤鸡胸配焗山芋

（烤箱预热210℃）鸡胸肉中间剖开，不要切断，象书一样摊开。

然后在鸡胸里面摆上7-8苹果片。

将芝士片切成一指宽的芝士条盖在苹果的上面。

撒上百里香叶子，在撒上盐和黑胡椒。

将鸡胸肉合上，表面涂上橄榄油，在鸡胸肉的表面放上一根百里香。

碗中倒入橄榄油，辣椒粉，百里香叶子，海盐的酱汁搅拌均匀。

使酱汁均匀包裹在山芋块的表面。

分散放在鸡胸肉周围。

（烤箱预热210℃）放入烤箱烘烤30分钟后，待鸡汁出来，将山芋翻面，烤箱温度降至75℃，继续烘烤10分钟即可。