健康的红酒燕麦杯子蛋糕（两种口味）

Name: 健康的红酒燕麦杯子蛋糕（两种口味）
Ingredients: 枸杞蔓越梅口味; 2杯即食燕麦片; 1个鸡蛋; 1小勺泡打粉; 1/4小勺小苏打; 1杯红酒; 1勺蜂蜜; 1/2杯蔓越梅➕枸杞; 适量，装饰用耐高温70%黑巧克力豆; 红酒海盐巧克力口味; 1.5杯即食燕麦片; 1勺无糖可可粉; 1勺蜂蜜; 1勺香草精（可不加）; 1杯红酒; 1小勺泡打粉; 1/4勺小苏打; 1/4小勺海盐; 1/2杯耐高温70%黑巧克力豆

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作者：大象蚂蚁和小象们

这是最近做的比较多，吃得比较多的一款早餐麦芬，算燕麦片制作出来松软的了。只是和细腻香甜口感的相比，粗粮点心是没有可比性的，相当于越野车和轿车不是同类。大家根据喜好选择😁。这款麦芬制作超级方便，饱足感强，无面粉，全燕麦，低脂低卡健康之前做过是原味的，这里是家里的红酒喝不完了，于是尝试把水的量换成了红酒。结果让人惊艳，红酒的单宁本来具有美颜功效，经过高温烘烤，酒精基本挥发了，即使看起来做的时候红酒量不小，像我这种喝小半杯红酒都会脸红心跳七步倒的酒精绝缘体，连吃一两个也是完全无恙。这里是这次做的两款，一款是红酒巧克力，一款是枸杞蔓越梅，红酒与巧克力是绝配，巧克力与红酒相互交融，偶尔吃到几颗黑巧克力豆那感觉无比美妙。枸杞蔓越梅也是呵护咱们女银的好东西，烘烤的时候整间屋里都是酒香。搭配一杯咖啡或奶茶，团聚的节日应该是狠命的温暖。

用料

健康的红酒燕麦杯子蛋糕（两种口味）的做法步骤

步骤 1

如果你有一台搅拌机，一切就非常容易了。枸杞蔓越梅口味：枸杞蔓越梅留1/2在旁边，剩下的1/2和其他的所有材料，嗡嗡嗡。全部略微混合均匀成半干糊状，此时看得到依然有颗粒感（见贴士）。加入剩下的枸杞蔓越梅。装入杯子。表面再撒一些巧克力豆装饰。如果没有搅拌机也没关系，直接混合也可以，只是会更有燕麦的颗粒感。

步骤 2

和上面一样，除了巧克力豆以外的所有材料，全部混合均匀成半干糊状，加入巧克力豆。装入杯子。

步骤 3

175度，烘烤15分钟。我一种口味做出来大概8个。两冷后密封保存3天。可以冷冻，保存两周。每次吃以前微波炉加热40秒。不管冷冻与否我都会叮热吃，更松软

健康的红酒燕麦杯子蛋糕（两种口味）的小贴士

如果有搅拌机那么燕麦片随便整粒的或碎的都可以。喜欢细腻的就多搅拌一会儿。但是搅打时间较长的需要注意的是一起搅拌的那1/2蔓越梅枸杞最后加进去略微搅拌即可。如果没有料理机或如果想选择颗粒感强不想使用搅拌机的朋友建议选择碎片一点的即食燕麦片。不管冷冻与否都建议加热吃，更松软。我不爱吃太甜，喜欢甜可以增加蜂蜜的量。或吃的时候撒糖粉。不要省略巧克力豆，这一点不会长胖，可以选择减少，但不要省略，比较影响口感。

菜谱创建时间：2017-01-24 10:07:54

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