棒棒糖蛋糕

融化黄油，放在一旁备用

鸡蛋磕入无水无油盆内，加入糖

用电动打蛋器打发

一直打发到蛋液非常蓬松，稠厚。提起打蛋器，低落的蛋液在盆里能画出纹路并且纹路不会很快消失，就表示打发好了（全蛋打发比蛋清打发要耗时更长，所以要有耐心，不要着急）

鸡蛋打发好以后就可以预热烤箱了。（把烤箱预热到上下火180度）将过筛后的低筋面粉倒入打发好的蛋液里

立刻用刮刀快速，大幅度的翻拌，使面粉和蛋液快速彻底的混合在一起（翻拌动作要快，幅度要大，使面粉和蛋液能迅速混合。避免长时间翻拌导致消泡，从底部向上翻拌，类似炒菜的动作，不要画圈翻拌）

翻拌好以后得到一个非常稠厚的面糊，这时候观察面糊如果是细腻浓稠就对了，然后倒入融化后的黄油和泡打粉

同样的手法快速翻拌，使黄油和面糊混合均匀。最后得到的面糊依旧是浓稠细腻的

准备一个宽口杯子，把裱花袋套在上面，然后把面糊倒入裱花袋中

在棒棒糖模具上挤上面糊

要挤满，使面糊比模具高出一点（一般硅胶模具可以不用抹油防粘，但如果想防粘性更好，可以在模具四周抹上黄油防粘，我摸了哈）

盖上另一半的棒棒糖蛋糕模具，将模具放在烤盘上，然后马上放入预热好上下火180度的烤箱中。中层，烤12分钟左右。

蛋糕出炉以后，等待蛋糕完全冷却，即可脱模

用纸棒蘸融化的巧克力，插入蛋糕中

全部弄好，放回模具，纸棒朝上，等待巧克力凝固

纸棒固定好以后，拿起棒棒糖蛋糕，在融化的巧克力液里滚一圈，使表面蘸满巧克力，慢慢提起蛋糕

装饰上糖珠，然后插在泡沫上，静置，等待巧克力完全凝固，棒棒糖蛋糕就做好了

依次做好所有的棒棒糖蛋糕，就可以美美的吃啦