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戳茄子
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作者：
林林宗小厨
用料
戳茄子的做法步骤
步骤 1
茄子洗干净，蒜剥好剁成蓉。茄子放蒸锅蒸，蒸到茄子非常烂的时候，就可以出锅了。
步骤 2
蒸好的茄子逼出水分，蒜蓉，盐，糖，鸡精，油依次放好，边搅拌边戳，茄子变成茄子蓉就好了
戳茄子的小贴士
茄子出锅要快速的把水逼出来，快速的放作料，快速的搅拌，一切的一切都是快快，秘诀就是快。
菜谱创建时间：2017-01-25 22:54:15
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