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草莓蛋糕卷
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作者：
小甜甜326
用料
草莓蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
牛奶47克油47克，4个黄黄
步骤 2
4个蛋白，加几滴柠檬汁
步骤 3
慢速打发四个蛋白，糖分三次加入，大泡泡时加糖，改中速打蛋白颜色体积变大后加糖，最后成型低速打发1分钟。
步骤 4
慢速打蛋器搅和蛋黄糊，再加入55克过筛低粉
步骤 5
打奶油要低速，一般10分钟，有耐心！烤150度30分后，再加热6分钟上火功能，放凉后加奶油和草莓卷好冷藏后再切。260克鲜奶是加25克糖打奶油。200克20克糖，奶油12-15%加糖
步骤 6
现切切实不行，必须要冷藏后切
菜谱创建时间：2017-01-27 01:32:24
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