花开富贵虾

虾洗净用剪刀开背并去虾线。

粉丝提前泡软，摆盘如图，放入锅中蒸10分钟。重点在酱料，将蒜末，耗油，油，老抽放入热锅炒至焦黄待虾蒸熟后淋上即可，接着撒上葱粒，放上红辣椒粒就行了。