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溏心蛋
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作者：
sakuraiaoi
用料
溏心蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋在冷水里浸泡后，用针或者大头钉在两头戳孔。
步骤 2
放冷水下锅煮六分钟
步骤 3
切三片姜
步骤 4
拍两瓣大蒜
步骤 5
准备调汁：倒50cc酱油
步骤 6
一大汤匙醋
步骤 7
一大汤匙蚝油
步骤 8
一大汤匙蜂蜜或者白砂糖
步骤 9
200cc水
步骤 10
把生姜倒入
步骤 11
把蒜倒入
步骤 12
等沸腾后冷却
步骤 13
把鸡蛋捞出，放入冷水中
步骤 14
加冰块冷却
步骤 15
拿出鸡蛋剥壳，QQ弹弹～～～
步骤 16
把调汁倒入保鲜袋里，过滤掉姜蒜
步骤 17
鸡蛋也倒进去
步骤 18
袋子扎紧，把调汁和鸡蛋在袋子里充分混合，等三个小时
步骤 19
拿刀切两半，用钓鱼线切鸡蛋更好
菜谱创建时间：2017-01-31 23:12:35
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