芝麻鸡丁

切葱花和蒜末，鸡胸切小丁，西兰花摘成小块。碗里加入一勺蜂蜜，酱油，蒜末和芝麻，拌匀。

另一个大点儿的碗里放入蛋清和生粉，搅拌顺滑。鸡丁上撒上黑胡椒粉和盐，揉匀，倒进生粉碗里搅拌匀。

起2个锅，一锅烧水准备焯熟西兰花；另一锅热锅冷油，倒入鸡丁平铺煎4m；再翻个，或者炒4m，至变色熟透。

小火，撒调味汁。捞西兰花入锅，稍微收汁，撒上葱花，出锅。