买来的鲮鱼肉打撒后,加入调味料腌制10-15分钟
豆腐压碎
豆腐碎与鲮鱼肉充分搅匀,加入虾皮。最后加入香油
把3平铺再盘中,放进蒸屉
水烧开后,将4大火蒸6分钟
葱段和香菜段洒在表面。淋上熟油即可
- 一定要用新鲜的鱼肉,不要用冰冻的 - 没有虾皮可以省略 - 还可以加入肉末或者鸡蛋