鲜虾
掐头去尾,背部取虾线,腹部取肠线。虾仁用生抽,料酒,淀粉,盐,糖…腌制20分钟。
虾头不要扔,留着做其他菜。
西芹洗净,切段。
热锅凉油,油温升高后下虾仁。
虾到7分熟,下西芹,煸炒出香味加料酒,生抽,出锅盛盘。
吃吧^_^
一虾两吃,不要浪费。好吃的很啊^_^