香芋汤圆

香芋洗干净，切小块~ 放锅里，放适量水， 水量快没过香芋就行， 大火烧开，小火煮~盖锅盖。

香芋熟了加白糖、猪油， 筷子一夹就碎就代表熟了。 水份比较多就先大火，一定稠度就小火， 不断翻炒至比较稠。 盛出来放凉，凉了好塑形。

将炒好的芋泥团成大小适宜的球~

取适量糯米粉放盆里， 加适量温水， 用筷子搅成絮状， 慢慢加，不够继续加就好~ 团成团~

取大概四分之一放开始锅里煮熟， 中间要翻几下，防止粘锅。

将剩余的糯米团掰开， 把煮熟的放中间。 这样不至于把手给粘住！

包起来揉到有延展性。

取一小剂，团成球， 放左手窝，用右手大拇指肚按成小碗状。

加搓好的芋泥球， 左手大拇指按住馅料 用右手大拇指和食指之间的虎口从下往上收， 边转圈会收的更好。

收好搓几下使表面更光滑。

放糯米粉里滚一圈~

都包好了就可以煮咯。 吃不完放冰箱冷冻， 随吃随煮就好。