腊肠蒜香蒸玉米蚌（泰式做法）

Name: 腊肠蒜香蒸玉米蚌（泰式做法）
Ingredients: 若干玉米蚌; 少许李锦记蒜蓉豆豉; 少许泰式海鲜蘸酱（绿酱）; 少许李锦记蒸鱼豉油; 少许盐糖; 少许鱼露; 少许料酒; 少许葱姜末; 少许广式腊肠

1853人浏览 84人收藏 1人做过

APP中查看更多做法

作者： PaPa-Tony

结合粤式和泰式的做法，真心好吃啊！！！

用料

腊肠蒜香蒸玉米蚌（泰式做法）的做法步骤

步骤 1

玉米蚌清洗干净，均匀撒上少许盐和糖，取1勺蒜蓉豆豉酱，1勺蒸鱼豉油，1勺料酒，2勺泰式蘸酱，5-6滴鱼露，放入小碗中搅拌后，均匀抹在蚌肉上。然后铺上腊肠薄片，撒上葱姜末

步骤 2

锅中加水，大火煮开，放入玉米蚌，大火蒸7分钟即可

步骤 3

取出后，再淋上少许鱼露

腊肠蒜香蒸玉米蚌（泰式做法）的小贴士

1.泰式蘸酱，一定要那种绿色的，红色的一般是甜酸酱！ 2.蒸的火候要把控好，7-8分钟时最佳时间！

菜谱创建时间：2017-02-09 18:57:16

作者的其他菜谱