双味铜锣烧

铜锣烧面糊： 糖和鸡蛋搅拌均匀.

加入牛奶拌匀。

将低粉，泡打粉以及盐过筛加入鸡蛋液中拌匀。

保鲜膜贴面，静置15分钟左右。

抹茶馅料： 将蛋黄与糖拌匀。

筛入抹茶粉。

倒入煮开的牛奶，搅拌均匀，冷却备用。

将淡奶油和马斯卡膨尼一起打发成固态状。

将冷却的抹茶液体加入。

混合拌匀即可。

火力调至中小火，铜锣烧面糊放入平底锅中煎至上色即可。

组合：将馅料夹在两片铜锣烧之间即可。

将红豆沙夹作为馅心。

完成。