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肉饼
220人浏览 7人收藏 0人做过
作者：
岁月安好wxw
用料
肉饼的做法步骤
步骤 1
用花椒大料桂皮葱姜小火慢慢熬五香油
步骤 2
把钱臀尖切成大的肉丁，加盐锁住肉丁
步骤 3
放生抽老抽蚝油顺着一个方向搅拌
步骤 4
1克五香粉和1克鸡精用1饭勺温水稀释分三次加入肉馅继续搅拌，最后放姜末.一般一斤肉需要三俩水打馅
步骤 5
切葱花，一般一斤肉需要三到四俩葱
步骤 6
把五香油浇到葱上，为了锁住水分，随时包随时拌馅，如果是白菜，先拧干白菜再用油拌白菜锁住水分
步骤 7
擀成薄片
步骤 8
把肉抹在3/4处
步骤 9
一边切一刀
步骤 10
往上卷
步骤 11
一共卷四层
步骤 12
俩边封口，擀成圆形
步骤 13
烙好后切四片
菜谱创建时间：2017-02-11 10:01:05
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