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煎鱼
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作者：
仅收藏勿扰
用料
煎鱼的做法步骤
步骤 1
食材：鱼、姜、食用盐、菜籽油 准备：把鱼清洗干净切块，放姜块和食用盐腌制30分钟
步骤 2
锅里放少量菜籽油，等油冒烟后，放入鱼块，小火煎制，偶尔转动锅柄使每块鱼都能被油“临幸”
步骤 3
等一面煎的焦黄了，换另一面继续煎，只要翻动一次就行，基本不用再操其他心
步骤 4
当另一面也微焦时，盖锅盖焖10分钟，关火
步骤 5
煎鱼块做好了，味道深邃，连鱼刺都是咸酥香脆的
步骤 6
只要盐、姜块和菜籽油就可以了，简单美味
菜谱创建时间：2017-02-13 10:29:53
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