鲜橙果小吐司

新奇士橙子一个，对半切开，贴着橙子肉边削掉厚皮，包裹着果肉的那层白色皮可以保留，不影响口感，但要把附着在表面上的筋去掉，可能会有苦味。

加入料理机打成奶昔状

打好后是比较稠的果泥

把黄油以外的材料加入厨师机，一直保持低速搅打，揉到面团起筋的状态，加入黄油揉至扩展状态，可以拉出手套膜。

取出面团，稍微整形放入容器，盖上保鲜膜。烤箱底盘加适量温水，烤网放在烤盘上面，入烤箱低温发酵，温度不要超过38度。

发酵好的面团，大概用时40分钟（室温不同，时间仅供参考），手指蘸面粉戳洞不回缩。

分成八份，揉圆盖保鲜膜醒15分钟

15分钟后把面团翻过来，收口朝上，擀成薄厚均匀的椭圆形，（切记不要擀的太薄！）由上至下卷起1.5个圈～2个圈，入模具。

放进烤箱进行最后的醒发，盖上保鲜膜防止表面干燥。入模具忘了拍照，图片为醒发好的样子（拍照时光线比较暗）。

烤箱底盘加少量的水，提前五分钟预热上下180度，再调回170度烤28分钟。10分钟上色加盖锡纸。（经过几次尝试，我发现了这个小窍门，烤盘加少量水，很适合温度偏高的烤箱。如果家里烤箱温度正常，请忽略这一步）。关于烤盘加水的问题，小贴士里有详细说明。

切开一个，组织很细腻。直接法也可以软软哒😊