咖喱土豆

土豆去皮切丁，入汤锅加水没过土豆2-3cm，加高汤粉少许，水沸后转中火，等土豆稍软后加入去根清洗泡过的金针菇，等土豆松软后一起捞出备用。

另起锅，放入少许油，放入肉糜（量随意），略翻炒至肉变色，倒入土豆和金针菇，再略微翻炒一下，加水，水量高过土豆1-2cm即可。

待水开后，放入咖喱块（我放了两块）。等咖喱均匀化开后转中火，注意搅拌不要让土豆沾底。等汤汁略微浓稠即可起锅。全程没有放盐，口味重的可以根据自己喜好加盐。