戲食記--丹霞排骨

烧开水放入排骨氽烫，去血水，捞起洗净，沥净水备用 炒鍋锅放1油，小火煮冰糖至深褐的糖色，加入排骨，炒至均匀上色。入清水过排骨，放入调料

大火煮开后，加盖小火焖煮一小時。