爆炒梭子蟹

梭子蟹去壳，去须洗净切四下，热锅到油，下葱姜蒜干辣椒，花椒炒香，倒入梭子蟹，加生抽，料酒，盐，老干妈酱翻炒片刻，加点水大火烧5分钟起锅。