豆瓣蛋炒饭

蛋加盐，葱花，花椒面，胡椒面，打散起泡。锅里放油7成热，炒蛋，炒8成熟放在一边，再一点点油，下豆瓣酱，炒香之后，米饭和蛋一起翻炒，最后加葱花，起锅。