香辣蟹脚

蟹脚冲洗一下，放筐里漏水，锅烧热，放油，再放入切好的蒜、姜片、葱段、爆香后放入一勺老干妈豆豉和两勺豆瓣酱，翻炒，味道炒出来后加入自己喜欢的蔬菜，我加了适量土豆块，大家可随意。