蜜红豆（万能百搭单品）

这就是金黄片糖，真是风味独特。

红豆洗干净，加水泡，过夜吧，我上过当了，泡三小时神马的，煮的时候不够废火的，提前一天泡上就行，泡越久越容易煮烂。（当然您别泡发芽了😅）

大火煮开，小火慢慢熬，熬到水大约剩1/3，放入糖，接着熬。 心急的，或者豆子没泡够的，上高压锅吧，压个10-15分钟，出来再小火收汁。 等糖都融化的时候尝尝甜度，要比正常糖水甜，和果酱甜度差不多合适。我这个配方就是基本按这个来的。

熬到水正好干，红豆开花但是仍有颗粒感，关火，放凉，大开脑洞想想怎么吃吧！