酒焖肉（超级好吃）

买整条的五花肉，不要切，直接放水里灼水出锅，然后晾凉，切块，这样的好处是烧出来好看，摆盘好看。

热锅冷油，将锅烧到冒烟，然后倒油，随后把肉下锅翻炒，煎至肉表面成金黄色即可

放入配料，八角，葱，姜，桂皮，香叶等，随后快速翻炒出香味

倒入两听啤酒，水量淹没肉即可，加入冰糖，冰糖与啤酒的比例3:7。加入老抽，生抽，大火烧开，改小伙焖40分钟左右。

40分钟后，开锅加入盐，再焖炖20分钟左右出锅。撒上葱花即可。色香味俱全，好吃到爆。