酸奶海绵蛋糕

将蛋黄蛋清分别加入两个盆里，蛋黄的盆里加入橄榄油、酸奶和低粉搅拌。蛋清的盆里加入白醋，打蛋器打到鱼泡状，加入1/3白糖继续打发。再加入3/1白糖继续打发，最后加完剩余1/3白糖打发至能立起来。依次将打发好的蛋清加入到蛋黄盆里，每次1/3这样加，搅拌成糊状。

将糊状物倒入垫好烤箱纸的容器里，放入烤箱。180度烤箱烤10分钟后调到150度烤15分钟即可。

将蛋糕抽出烤盘，放冷。

切成想要的形状，装盘。

配上水果或者相配的食材。