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特别正宗的韩式无骨安东鸡[快厨房]
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作者：
颖涵的快厨房
用料
特别正宗的韩式无骨安东鸡[快厨房]的做法步骤
步骤 1
首先处理下需要的食材，胡萝卜，土豆去皮切厚片，杏鲍菇，洋葱切厚片，白菜切块，蒜压泥，鸡腿肉去骨切大块
步骤 2
先将宽粉煮至透明捞出,浸入冷水中待用
步骤 3
鸡腿肉冷水入锅，水沸撇出浮沫，煮10-15分钟捞出，留鸡汤待用
步骤 4
热锅倒入蒜泥，倒入酱油
步骤 5
加入白胡椒粉用铲子翻炒几下使调料混合
步骤 6
倒入煮好的鸡腿肉翻炒，使鸡腿肉上色
步骤 7
加入之前煮鸡腿肉的鸡汤,加入处理好的蔬菜，两段大葱，和根据口味适量的干辣椒（红辣椒也行）
步骤 8
在蔬菜上码放宽粉，白菜,加入两大勺糖, 适量盐
步骤 9
中火开始一起炖煮，炖煮时间可以用土豆来衡量，土豆炖到绵软的口感就可以出锅开吃啦～
步骤 10
用个大盘子盛放食物,上面码放几片黄瓜片来装饰一下，顺便来点小清新的味道还解腻
步骤 11
公众号：instachef 微博@快厨房instachef
特别正宗的韩式无骨安东鸡[快厨房]的小贴士
PS：安东鸡也可以用整只鸡或者半只鸡来做，但我觉得去骨的鸡腿肉口感最好，大口地吃起来没有骨头也很过瘾！至于蔬菜喜欢吃什么可以多加些什么，比如我就觉得土豆和白菜特别好吃，后来在做的时候都会加很多。
菜谱创建时间：2017-02-20 20:46:49
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