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日式豆乳蛋糕
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作者：
Eliane0508
用料
日式豆乳蛋糕的做法步骤
步骤 1
3个蛋黄加入35g细砂糖，搅打均匀
步骤 2
低粉与玉米淀粉混合过筛加入蛋黄糊，搅拌均匀
步骤 3
豆浆过筛煮沸，一边不停搅拌蛋黄糊一边慢慢倒入煮沸的豆浆
步骤 4
搅拌好的糊倒回锅中小火边加热边搅拌，直到豆浆糊变粘稠可以挂到蛋抽上离火，做冷水中降温搅拌
步骤 5
奶油奶酪软化后搅打顺滑，加入放凉的豆浆糊，搅拌均匀
步骤 6
淡奶油加糖打发至有明显纹路即可
步骤 7
一层蛋糕，一层奶油，一层豆乳，重复两次，最后筛一层熟黄豆粉，冰箱冷藏3个小时以上即可
菜谱创建时间：2017-02-21 11:02:57
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