水煮豆腐

Name: 水煮豆腐
Ingredients: 勺郫县豆瓣; 适量盐; 较多花椒粉; 适量辣椒粉; 适量黑胡椒粉; 一块嫩豆腐

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作者：方便的菜菜

本来想做麻婆豆腐的，一不小心成了水煮豆腐，味道和水煮肉片很像~失误~嘿嘿~

用料

水煮豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐切小块，豆腐很嫩，切的时候注意

步骤 2

热油，小火炒香豆瓣，然后加少许水(一块小豆腐，1碗水左右)。加入花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、盐调味……

步骤 3

水烧开后放入豆腐，小火煮至入味，然后勾芡，再放花椒粉，起锅。

水煮豆腐的小贴士

1.其实水煮豆腐、麻婆豆腐的区别就是水的多少~麻婆豆腐少加点水，不然后面收汁时不好收汁。 2.煮嫩豆腐，全程小火，不然特别容易碎。 3.花椒粉多放点~不然没那味道

菜谱创建时间：2017-02-21 23:34:27

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