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杏仁生牛奶糖
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作者：
食a色
用料
杏仁生牛奶糖的做法步骤
步骤 1
准备用料
步骤 2
杏仁切碎，备用
步骤 3
将除杏仁外的全部材料倒入锅中
步骤 4
中火加热，并搅拌均匀
步骤 5
加热至咕噜咕噜冒泡，并用温度计测温
步骤 6
液体变浓稠，温度达到125度
步骤 7
离火，加入杏仁碎拌匀
步骤 8
倒入模具中，抹平表面，放入冰箱冷藏至凝固
步骤 9
取出凝固的牛奶糖，用薄刀沿内壁划一圈
步骤 10
脱模
步骤 11
用刀切成约1.5厘米
步骤 12
将油纸裁成大小适中小方形
步骤 13
放一块糖
步骤 14
包起来
步骤 15
全部包好后即可随时享用
杏仁生牛奶糖的小贴士
没有温度计也不要紧，只要糖液变成浅咖啡色就行了。 做好的糖果可以放密封罐里冷藏保存，尽量在2周内吃完。
菜谱创建时间：2017-02-23 08:18:35
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