蔓越莓吐司🍞🍞🍞

Name: 蔓越莓吐司🍞🍞🍞
Ingredients: 250克高筋面粉; 3克酵母; 25克细砂糖; 适量盐; 2个鸡蛋; 170克牛奶; 30克黄油; 按喜好添加，我放了一大把🙈蔓越莓; 适量，我只撒了表面一层椰蓉; 一大张，铺吐司模具用硅油纸

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作者：隔壁柚子皮

🤣🤣为消耗蔓越莓事业，奋斗！🤣🤣

用料

蔓越莓吐司🍞🍞🍞的做法步骤

步骤 1

李哈哈是个懒人，步骤图都木有拍，我真的不是推销蔓越莓的😲😲😲 除了黄油、盐、蔓越莓，所有材料揉到扩展出膜加入盐、黄油，揉到完全

步骤 2

揉成圆面团，进行基础发酵约两倍大加入蔓越莓不用排气，平均分3份，滚圆面团

步骤 3

不用松弛，直接擀开成长椭圆形卷起1.5～2个圈，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

再次擀开成牛舌状，小泡泡要按掉👉🏼 卷起2～3个⭕圈，收口向下，排入吐司模

步骤 5

温暖湿润处最后发酵，手指按压面团，缓慢回弹，就发酵完成啦🤡 表面撒一层椰蓉，超香超香超香！！！烤箱180度预热，上下火烤30-35分钟🔥

步骤 6

10-15分钟，就基本长高啦🍞 出炉脱模，因为放了硅油纸，所以不粘哦～放烤网晾凉切片，密封保存🤹🏻‍♀️

蔓越莓吐司🍞🍞🍞的小贴士

🐽碎碎念🐽 1.想要吐司长高高，一定要出膜哦～ 2.二次发酵温度不宜过高，不要超过40度 3.易脱模小妙招—铺硅油纸🌝屡试不爽哈哈哈

菜谱创建时间：2017-02-23 15:31:15

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