无花果酱热煎饼～fig jam pancakes

煎饼配方里，除了黄油面粉泡打粉，全部放入一个搅拌盆中。

低速搅打均匀。

将面粉与泡打粉一起过筛入盆。

搅打均匀。最后拌入融化的黄油，再搅打均匀。

可用冰淇淋勺，流量比较稳定…一勺入锅，面糊会自动摊平，可以把锅子拿起来稍稍根据需要倾斜，使面糊摊的更圆更漂亮。

如图，面团上面冒了很多大气孔，就可以翻面啦～

塔哒～翻面！漂亮均匀的颜色～如此步骤反复，直到面糊全部用完。

这时候开始做无花果酱。无花果掰开，用勺子挖出果肉，弃皮。

挖出四个，一顿就够吃了，关键量少比较快！

放入所有果酱原料，上锅小火熬15分钟左右，至粘稠即可～～

然后，煎饼上桌，热乎乎的果酱从上面浇下去～可以开始凹造型啦～

塔哒～～