日式蛋包饭

Name: 日式蛋包饭
Ingredients: 4鸡蛋; 一碗剩米饭; 适量番茄酱; 适量盐; 10虾仁; 半碗速冻蔬菜; 少量玉米淀粉

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作者：尧小糖

自从看《无间双龙》，就对蛋包饭有着深深的执念，话说剧中的蛋包饭出现的频率真的好高啊，简直是神一般的存在，连主角都说临死前他一定要吃蛋包饭。

用料

日式蛋包饭的做法步骤

步骤 1

准备所有食材；将二个鸡蛋打散加少量玉米淀粉；拌匀备用；加玉米淀粉是为了防止鸡蛋破皮；

步骤 2

将二个鸡蛋打散拌入米饭中；让每粒米饭充分拌到蛋液

步骤 3

炒锅,热锅冷油将米饭倒人翻炒；再加入虾仁和速冻蔬菜翻炒放少量的盐和蕃茄酱调味即可；

步骤 4

平底锅热锅冷油；倒入蛋液旋转平底锅让蛋液均匀；待蛋液快熟时把炒好的米饭放有蛋皮一半；另一半盖上去；放入盘中；挤适量蕃茄酱

菜谱创建时间：2017-02-25 00:00:30

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