姜去皮,先切条后切丁
大蒜去两头
先切片
后切末
香螺、姜末、蒜末、葱末,蚝油、辣椒块、花椒、麻椒、辣妹子、料酒
热锅倒水,将香螺倒入焯熟后捞出备用
热锅倒凉油
下姜末、蒜末、葱末,倒入适量蚝油、辣椒块、花椒、麻椒、辣妹子翻炒均匀
然后将香螺放入锅中和酱汁翻炒均匀
能吃辣的话可以放入适量彼得秘制辣椒油
翻炒均匀即可出锅
香螺要洗净,用水泡一会哦!一定要先下姜末和蒜末,因为葱末容易糊哦!