排骨从冰箱取出融化
排骨放锅中沸水焯一会,捞去浮末
洋葱切碎,其实我是家里没其他东西哈哈哈哈
锅中加油,加洋葱爆香,把排骨加入锅中,翻炒,同时加入生抽老抽,翻炒2分钟左右加水,没过排骨
大火烧开水后,中小火焖20分钟,排骨和汤料就okay 了 同时另起一锅煮面煮到用筷子挑面面会下落就好了 加冷水到面中,这样口感会更筋道
焯小青菜,将面挑到空碗中,排骨汤倒入,排骨和青菜放面上~~ 一碗香喷喷的红烧排骨面就做好啦
老抽和生抽里本身有盐,不用加太多盐