韭菜盒子

和面！冷水、温水都可以！用筷子一边搅拌面一边放水，搅拌成面絮，用手和面成面团，静置20分钟以上。

开始拌馅啦，韭菜切末，鸡蛋炒熟炒碎放入容器中，再放入肉末、虾皮、酱油、耗油、盐、植物油一起顺时针搅拌粘稠。

面团揉成条状，切成大一点的段，擀面皮。

取适量的馅放在面皮上部分位置，把下部分的面皮往上提，盖住馅，边缘按住捏紧。

用大手指按出花边。

漂亮的韭菜盒子就初成型啦！

平底锅放少量的油，放入包好的盒子，小火盖锅盖焖煎。

煎熟上色，翻面继续煎熟即可。

我完美的韭菜盒子就完成啦！外酥内香，特别好吃！我做了21个哦！