清洗凤爪500克
凤爪去指甲,切块
沸水加入凤爪、姜葱蒜30g 料酒3ml、花椒2g、八角2g 煮约10分钟
捞出将凤爪放入冰水 浸泡约15分钟
罐里放入凤爪、冰糖10g 小米椒8g、盐3g、白醋3ml 泡椒150g、胡萝卜条、清水 密封冷藏一天
取出即可享用自制泡椒凤爪
一夜get周末追剧必备零嘴,光吃凤爪还不过瘾,你还可以干了这碗泡椒水!