吐司笔记

中种面团：高筋面粉250克，水150克，糖10克，酵母粉3克。

主面团：高筋面粉250克，淡奶油130克，牛奶50克，鸡蛋1个，糖50克，酵母粉2克，奶粉20克，盐5克，黄油12克。