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小鸡炖蘑菇
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作者：
月亮的小手艺
用料
小鸡炖蘑菇的做法步骤
步骤 1
油锅爆香葱姜花椒八角后放入焯好水的鸡块，翻炒至微黄
步骤 2
倒入料酒和老抽继续翻炒上色
步骤 3
倒入开水和洗好的蘑菇，加少许糖和适量的盐，开锅后中火炖一刻钟左右改小火再炖一刻钟
步骤 4
倒入砂锅里加入粉条小火炖至粉条煮透
步骤 5
因为家里有小孩，我没放辣椒，大家可以在开始炝锅是放几个小辣椒，出锅时放点香菜
小鸡炖蘑菇的小贴士
叔叔养的鸡比较大，我炖了半只吃了两天，蘑菇是夏天采回来焯水冻上的，如果是买的干的榛蘑，提前一天用冷水泡上，粉条也要提前泡上，不然会煮很久
菜谱创建时间：2017-02-27 23:16:15
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