简单的蛋白蛋黄分离

把一个鸡蛋，沿打蛋盆边缘敲一下，掰开倒入打蛋盆。

用一把勺子，撩起蛋黄，靠边，让蛋白溜下去。

没有蛋白的蛋黄。

好了，就这样。我没有完全弄干净，检讨一下。