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一次发酵馒头
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作者:
半夏的漫食光
家里剩下一点淡奶油了,突然的就想拿来做馒头了,由于时间关系,一次发酵也很松软哦
用料
中筋面粉
300g
牛奶
170ml
淡奶油
15ml
糖
20g
盐
2g
酵母粉
4g
一次发酵馒头的做法步骤
步骤 1
所有材料一起揉成光滑面团,随意分成多个小馒头揉圆或随意形状,放蒸锅上发酵至1.5-2倍
步骤 2
冷水上锅大火蒸开后再中火蒸15min后关火焖5min
步骤 3
内部结构不错的哦,松软
菜谱创建时间:2017-02-28 19:43:48
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