用APP打开 
简单不回缩的杯子蛋糕
1351人浏览 43人收藏 0人做过
作者：
小鱼YoyoChen
用料
简单不回缩的杯子蛋糕的做法步骤
步骤 1
鸡蛋全蛋低速打散后一次性加入糖 打蛋器调成高速打发
步骤 2
大发到蛋液颜色发白 发现🈶️清晰纹理 打蛋器有阻力 提起🈶️尖尖角 低落的速度缓慢 画的8字不消失 说明打好咯 烤箱开始预热备用咯 170度5分钟
步骤 3
用刮刀挡着缓缓加入牛奶和黄油（之前化好备用）或玉米油 快速切伴 千万不要画圈以免消泡
步骤 4
筛入低粉 继续快速切伴 速度也要快 翻拌均匀就好
步骤 5
倒入纸杯 8分满即可 撒上椰丝或者坚果 底部直径5cm的纸杯我倒了15杯 烤箱预热好以后 温度170（华氏340）度 烤25分钟
步骤 6
纸杯底部直径5cm 杯子高度4.5cm 分成15杯 170度25分钟
步骤 7
口感绵软 甜度适中 不够甜的朋友可以适量再加些糖
步骤 8
杯子的底部直径6cm 高度5.5cm 倒了7杯半 烤箱温度调整 180度 （350）25分钟
简单不回缩的杯子蛋糕的小贴士
鸡蛋一定要打到痕迹不容易消失的状态 打蛋器提起来蛋液是会缓缓低落的 加入牛奶和油还有面粉搅拌尽量速度快些 尽快送人烤箱 我说烤完直接拿出来了 一点都没有回缩 如果面上要裱花的厨友倒入杯子5分满就好 牛奶冰箱拿出来太冰 我放微波炉打了10秒
菜谱创建时间：2017-03-02 05:58:48
评分 8.6 18 人做过
评分 7.8 1018 人做过
5 人做过
4 人做过
评分 8.2 287 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.3 193 人做过
评分 7.9 808 人做过
评分 8.1 417 人做过
评分 7.5 890 人做过
评分 8.0 37 人做过
1 人做过
评分 7.1 199 人做过
评分 8.2 51 人做过