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【彼得海鲜】快手菜早餐之排骨焖饭
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作者：
小彼得
用料
【彼得海鲜】快手菜早餐之排骨焖饭的做法步骤
步骤 1
备料
步骤 2
排骨放入葱姜段，料酒、生抽、胡椒粉、搅拌均匀后腌制15-20分钟
步骤 3
凉水排骨下锅焯水，煮沸后捞净浮沫，过凉洗净
步骤 4
炒糖色，锅内倒入一勺水，一勺白糖，少量油翻炒
步骤 5
顺着一个方向翻炒至糖色变成棕红色后下入排骨翻炒均匀
步骤 6
葱姜炝锅后倒入胡萝卜和土豆块翻炒，炒匀后放入排骨后加入适量蚝油和排骨酱翻炒均匀
步骤 7
加入适量水后放入生米
步骤 8
煮沸后将其全部倒入电饭煲中焖熟即可
【彼得海鲜】快手菜早餐之排骨焖饭的小贴士
排骨凉水下锅焯熟
菜谱创建时间：2017-03-02 09:59:05
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