奶白鲫鱼白萝卜汤

处理鲫鱼，烧开水，烫一下鱼，用刀把黑色和粘膜刮掉，腹内黑膜也要处理掉。鱼背切成网状。

准备姜丝和白萝卜条

锅放油烧热把鱼放进去煎两面，至金黄色。放入滚水少量，白花花的奶白汤瞬间乳化。

慢慢加滚水，每次在汤烧滚以后再加水。放姜丝和白萝卜。煮15分钟后，加盐出锅。

快试试吧，你一定是孩子最爱的那个厨师了。